Watson: Kochbuch vom Supercomputer

Vom IBM-Supercomputer Watson gibt es inzwischen ein Kochbuch. Dahinter steht ein Big-Data-Forschungskonzept: Der Computer scannt mit einem Algorithmus Millionen Rezepttexte aus dem World Wide Web und weiss aufgrund der Datenbestände, welche Rezeptkonstellationen zu welcher Region passen. Dabei analysiert «Watson» auch Molekularstrukturen der Ingredienzen. Das Programm «weiss» sogar, dass der Menschengaumen etwa 70 verschiedene chemische Zusammensetzungen nach verschiedenen Beliebtheitsskalen empfindet. Denn wer will sich schon Erdbeerkonfi auf den Hotdog schmieren?

Dank seiner künstlichen Intelligenz spuckt Watson so allerlei exotische Rezepte aus, die aber offensichtlich munden: Wie wäre es zum Beispiel mit einem vietnamesischen Apple-Kebab oder einer Schweizer Thai-Spargel-Quiche-Wähe?

Der Supercomputer hat inzwischen sein erstes Kochbuch veröffentlicht und stellt auf 224 Seiten Rezepte vor, die mit künstlicher Intelligenz ersinnt wurden. Die IBM-Rezeptsammlung «Cognitive Cooking with Chef Watson» kann bereits via Amazon bestellt werden und kostet um die 20 Franken.