In dubio pro FoodSniffer?

Schwieriger wird es, Wurstwaren mit verschiedenen Fleischinhalten zu beschnuppern. Bei einer frischen Cervelat von der Tankstelle stellte ich die Schnüffelnase zunächst auf «Schweinefleisch» ein, obwohl sich in einer Cervelat in der Regel auch Rindfleisch vorfindet. Der erste Beschnupperungsvorgang wurde mit einem hohen Frischegrad bekundet. Als ich den FoodSniffer in der App auf «Rindfleisch» umpolte, wurde sofort eine Warnmeldung ausgegeben. Man solle das Fleisch gut kochen. Kurz: Im Grossen und Ganzen scheint der Sensorstab vor allem bei reinen Fleischsorten authentische Warnmeldungen von sich zu geben. Für ein umfassendes Testresultat müsste man ein Labor aufbieten.

Bei verdorbenen Lebensmitteln gilt der Rat: besser zweimal schnuppern und sich informieren. Genau hier kann das smarte Gadget ein zusätzlicher Anhaltspunkt sein.